Was ist Glutathion?
Glutathion (γ-Glu-Cys-Gly, molare Masse 307,3 g/mol) ist ungewöhnlich gebaut: Glutamat ist über seine Seitenkette, nicht über die übliche Peptidbindung, mit Cystein verknüpft. Die Thiolgruppe des Cysteins macht Glutathion zum Elektronenspender, der reaktive Sauerstoffspezies abfängt und dabei zu GSSG oxidiert wird.
Forschungsstand
Glutathion ist Gegenstand umfangreicher Forschung zu oxidativem Stress, Entgiftung über Glutathion-S-Transferasen und Redoxsignalen. In Experimenten dient das GSH/GSSG-Verhältnis als Messgröße für den zellulären Redoxzustand.
Handhabung im Labor
In Lösung oxidiert Glutathion an der Luft. Stammlösungen werden deshalb kühl, lichtgeschützt und möglichst frisch angesetzt; das trockene Pulver ist deutlich stabiler. Wir verkaufen Glutathion ausschließlich als Forschungsreagenz.







